Vegetarier-Forum

[lioninwinter]

Geht schnell und ist einfach zu machen.


Für ein Blech Schoki-Brot braucht ihr:

* 6 x Ei-Ersatz
* 250 g. Alsan
* 250 g Roh-Rohr-Zucker

Diese Zutaten werden mit dem Handrührgerät schaumig gerührt.


* 250 g gehackte Mandeln
* 100 g Mehl
* 1 TL Natronsalz
* 200 g geriebene vegane dunkle Schoki

Die trockenen Zutaten luftig unter die weiche Masse mischen und anschließend alles auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen (ca. 1 cm Durchmesser). Bei 175 °C auf der mittleren Schiene 15-20 min backen. Noch heiß vorsichtig in Rauten schneiden und mit geschmolzener Schoki bestreichen.

Tipp: weiße Reismilchschoki mit ein wenig Palmfett mischen und schmelzen. Darüber gegossen ergibt es ein schönes Schachbrettmuster.