1 Kilo Kartoffeln, festkochend
1 kleine Zwiebel
3 saure Gurken
4 EL Sonnenblumenöl
1 Tasse Branntweinessig (bspw. aus dem Gurkenglas)
1 TL Salz
1 TL Senf
etwas Pfeffer
Die Kartoffeln weichkochen und pellen.
Etwas abkühlen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.
Gurken in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Restliche Zutaten untermischen und ac. 30 Minuten "ziehen" lassen.
Toll schmeckt es, wenn Sie frischen Blattsalat, Mais und Erbsen dazu mischen.
Autor: kilian |
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