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Dampfnudeln
500 g Mehl
4 Tassen Sojadrink
1 Würfel Frischhefe (oder entsprechend Trockenhefe)
4 EL Zucker
2 Prisen Salz
Mehl, 2 Tassen Sojadrink, 2 TL Zucker und die weiteren Zutaten zu einem festen Teig kneten und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten aufgehen lassen.
Teig auf einem Teller ausbreiten und mit einem Glas mittelgrosse Bällchen ausstechen.
In einer Pfanne verbleibenden Sojadrink und Zucker erhitzen bis es kocht.
Teigbällchen darin kreisförmig anordnen und bei geschlossenem Deckel (!) etwa 20 Minuten dampfen lassen.
Mit Kompott, Vanillesosse oder Zimt und Zucker servieren.
Autor: kilian | Views: 310
4 Tassen Sojadrink
1 Würfel Frischhefe (oder entsprechend Trockenhefe)
4 EL Zucker
2 Prisen Salz
Mehl, 2 Tassen Sojadrink, 2 TL Zucker und die weiteren Zutaten zu einem festen Teig kneten und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten aufgehen lassen.
Teig auf einem Teller ausbreiten und mit einem Glas mittelgrosse Bällchen ausstechen.
In einer Pfanne verbleibenden Sojadrink und Zucker erhitzen bis es kocht.
Teigbällchen darin kreisförmig anordnen und bei geschlossenem Deckel (!) etwa 20 Minuten dampfen lassen.
Mit Kompott, Vanillesosse oder Zimt und Zucker servieren.
Autor: kilian | Views: 310
