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"Käse"-Kuchen
200 g Weizenmehl
Wasser
100 g Margerine
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Liter Sojadrink
1 Zitrone
1 EL Zuckerrübensirup
"Käse"-Masse:
Die Zitrone pressen.
Sojadrink zum Kochen bringen und Zitronensaft hinzugeben und gut vermischen. Mit einem Handtuch die Flüssigkeit reduzieren bis der Rückstand eine mittelfeste Konsistenz hat. "Käse"-Masse in eine Schüssel geben und mit etwas Zucker süssen.
Wenn die Masse nicht fest genug werden sollte, lässt sich mit etwas Stärkepulver noch nachhelfen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig:
Mehl, Wasser, Margarine, etwas Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Teig in einer Kuchenform etwa 10 Minuten backen. "Käse"-Mischung auf den Kuchenboden geben und glattstreichen.
Zuckerrübensirup darüber verteilen.
Alles ca 15 Minuten backen.
Der Kuchen schmeckt am besten wenn er gekühlt ist.
Auf Wunsch können Fruchtstücke der "Käse"-Mischung zugegeben werden (Aprikosen, Ananas, ...).
Autor: kilian | Views: 312
Wasser
100 g Margerine
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Liter Sojadrink
1 Zitrone
1 EL Zuckerrübensirup
"Käse"-Masse:
Die Zitrone pressen.
Sojadrink zum Kochen bringen und Zitronensaft hinzugeben und gut vermischen. Mit einem Handtuch die Flüssigkeit reduzieren bis der Rückstand eine mittelfeste Konsistenz hat. "Käse"-Masse in eine Schüssel geben und mit etwas Zucker süssen.
Wenn die Masse nicht fest genug werden sollte, lässt sich mit etwas Stärkepulver noch nachhelfen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig:
Mehl, Wasser, Margarine, etwas Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Teig in einer Kuchenform etwa 10 Minuten backen. "Käse"-Mischung auf den Kuchenboden geben und glattstreichen.
Zuckerrübensirup darüber verteilen.
Alles ca 15 Minuten backen.
Der Kuchen schmeckt am besten wenn er gekühlt ist.
Auf Wunsch können Fruchtstücke der "Käse"-Mischung zugegeben werden (Aprikosen, Ananas, ...).
Autor: kilian | Views: 312
