3 Tomaten
1 Mittelgrosse Zucchini
1 mittelgrosse Zwiebel
zwei Hände Champignons
Sonnenblumenöl
1/2 Knoblauchzehe
Salz
Kräuter
Das Gemüse säubern und zerschneiden. In einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Die Zucchini hinzugeben und etwas anbraten. Nun die Tomaten hinzugeben und alles einige Minuten kocken bis sich die Schalen der Tomaten ablösen.
Nun die Champignons hinzugeben und weiterkochen.
Zum Schluss salzen und würzen.
Besonders gut zu Spaghetti und Reis.
Autor: kilian |
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