Vegetarier-Forum

[Nani]

Was den "Honig für das Rezept angeht ... das hier wäre doch praktikabel, oder?

http://www.das-rezeptbuch.de/index.php/ ... 2C+brauner

Und Rezepte für Met finden sich ja auch recht schnell recht viele.

Das hier klingt zum Beispiel auf dne ersten BLick nicht schlecht.

http://www.heyero.de/hobbies/met.htm

Was meint ihr? ^^
Für mich wäre das zwar deutlich zuviel Zeitaufwand ... aber wer unbedingt Met machen möchte. ^^

[waran]

Also alkoholische Gärung (enzymatische Vergammelung) benötigt als Ausgangsstoff
nur Zucker. Ob der nun von Honig, Agavendicksaft oder von Außen kommt ist eine pure
Geschmacksfrage; ich sehe bezüglich veganem "Honig"wein keine Probleme.